山楂片又稱為山楂餅,是以質(zhì)量山楂為主要材料,經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。 山楂片的**基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條,夾心山楂片,果味山楂片、鐵山楂、果丹皮,雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是**普通,當(dāng)下流行的品種。亦可入*,入*歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、***散瘀的效果。
微波山楂片快速**設(shè)備特點(diǎn):
1、**溫度低。一般**溫度在70—80℃。
2、**時(shí)間短。微波**波設(shè)備可快速對(duì)食品進(jìn)行**,約5—10分鐘就可達(dá)到**的效果。
3、**徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在對(duì)食品進(jìn)行**時(shí),可內(nèi)外同時(shí)**。
4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
5、保持食品原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)。
微波山楂片快速**設(shè)備的應(yīng)用范圍:可對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保養(yǎng)茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等**處理。由于在**過(guò)程中伴隨有干燥效果,所以有時(shí)也用來(lái)當(dāng)做食品干燥**設(shè)備,也適用于對(duì)面包、糖、干果、茶葉、*葉、糧食制品的脫水、干燥、**防霉處理。按應(yīng)用范圍可分為用于散裝粉裝食品**的粉狀食品**設(shè)備,用于包裝熟食**的真空包裝熟食**設(shè)備和用于其它包裝產(chǎn)品**的各種真空包裝食品**設(shè)備。
微波**機(jī),是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)**的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使**失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)**的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,**因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育而死亡。此外,微波能使**正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
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